Immortelle

immortelle

Noëlle Irolla, az immortelle esszenciális olaj lepárlásának kulcsszereplője

Noëlle Irolla 1993 óta működteti Calvi öblére néző kis, aromás növényekkel foglalkozó családi vállalkozását. Az organikus termelés és a családi betakarítások mellett egy nagyon értékes nektárt is készít: az immortelle esszenciális olajat.


Írta Mélissa Darré

Milyen a viszonya Korzikával?

A Balagne régió egy kis falujából, Lumioból származom, ami nagyjából 15 percre van Calvitól. Ajaccioba pedig a tanulmányaim miatt költöztem, mielőtt visszatértem ide a barátommal, Milou-val, hogy elkezdjük Gael de L'Asratella nevű vállalkozásunkat. Eleinte senki nem hitte, hogy sokáig fog tartani... Az iparág akkor még gyerekcipőben járt Provence-hoz képest.
Viszont Korzikán később mindenhol nagyon gyorsan fejlődött, és ez bizonyos szempontból szerencsés volt számunkra is. Mára a férjem, Bati és a fiam, Lisandru is csatlakozott a projekthez, szóval tényleg családi vállalkozás vagyunk!

Mi vonzotta ebben a szakmában?

Milou és én igazából csak kalandot kerestünk. Leginkább a szülővárosunkkal szerettünk volna dolgozni. Ezzel a vággyal a fejünkben próbáltunk elkezdeni valamit, de azt sem tudtuk, működni fog-e vagy sem. Viszont akkoriban még nem voltak családi kötelességeink, szóval úgy döntöttünk, adunk neki egy esélyt.

A legnagyobb örömöm az, hogy azt csinálom, amit szeretek, a természettel körülvéve. Korzika gyönyörű, a mindent ellepő bozótos pedig rengeteg értékes esszenciális olajat tartalmaz. Az különösen örömteli számunkra, hogy Korzikában hoztunk létre valamit, az pedig még inkább, hogy abban a faluban, ahol felnőttem.
Mik az immortelle-virág művelésének és lepárlásának különböző lépései?

A 2000-es évek elején még csak "vad" betakarítást végeztünk, igaz, a tulajdonosok és az érintett hatóságok engedélyével. Ezután, mivel az iparág sokat fejlődött a szigeten, párhuzamosan farmokat is létrehoztunk. Ez az elején elég zavarosan működött, de mikor a L'Occitane 2005-ben az immortelle felé fordult, a tevékenység az egész területen felügyeltté vált.

Ma körülbelül 10 növénnyel dolgozunk egész éven át. Persze ettől nagyon sűrűvé válnak a napjaink, de ez az, amit szeretünk, ez tesz minket boldoggá. Az immortelle betakarítása pléádául júniusban történik. Milou, Bati, Lisandru és én foglalkozunk az aratással, míg három dolgozónk a kézi betakarítást végzi. A folyamat alatt mindannyian 1200 litert desztillálunk lepárlóval, amihez 500 kg friss növényre van szükségünk.

Mit tart egy jó esszenciális olaj létfontosságú tulajdonságának?

Elsősorban a természet szeretete az, ami nélkülözhetetlen ehhez a munkához. Ahhoz, hogy jó esszenciális olajat nyerjünk ki, természetesen tiszteletben kell tartanunk paramétereket is: az állandó nyomást, a minőségi virágvizet, a tartály és a kondenzátor megfelelő hőmérsékletét… de a legfontosabb mégis az, hogy szeretettel csináljuk!

www.astratella.com
Immortelle
Noëlle Irolla, az immortelle esszenciális olaj lepárlásának kulcsszereplője
Noëlle Irolla 1993 óta működteti Calvi öblére néző kis, aromás növényekkel foglalkozó családi vállalkozását.
© L’Occitane en Provence
Immortelle oil
Immortelle esszenciális olaj
Az organikus termelés és a családi betakarítások mellett egy nagyon értékes nektárt is készít: az immortelle esszenciális olajat.
© L’Occitane en Provence
Immortelle distillation
Gaec de L’Astratella
"Ahhoz, hogy jó esszenciális olajat nyerjünk ki, természetesen tiszteletben kell tartanunk paramétereket […], de a legfontosabb mégis az, hogy szeretettel csináljuk!"
© L’Occitane en Provence