Organikus vörösrizs, GPI minősített

Camargue a vad szépség hazája Provence határán, melyet a Rhone folyó torkolata és a Földközi-Tenger fog közre.
Több mint 20 -féle rízs nő ezen a vidéken valódi festékpalettává varázsolva a tájat. A minőségcímkék és a bioföldművelés módszereinek elterjedése garantálják a kitermelt rízs minőségét. A rizstermelés fontos gazdasági előny a térség részére, mely Camargue ökoszisztémáját is védi.
A Camargue-i vörösrizs egy egésszemű rizs, mely finom ízéről híres. Vörös színe a magburokban található temrészetes pigmentek eredménye.E-vitaminban és anti-oxidánsokban gazdag valamint kiváló tápláló tulajdonságainál fogva jótékony hatású a bőr számára.

Felkutathatóság

A vörösrizst a Montmajour Apátság lábánál fedezték fel Arles-hez közel Camargue-ban, ahol a növény elszórva nőtt a hagyományos rizsültetvényeken. Ez a rizs természetes mutáció eredménye, mely emberi beavatkozás nélkül ment végbe. Serge Griotto édesapja, aki rizstermesztő volt, fedezte fel a vörösrizst.
„ Édesapám észrevett két rizsnövényt a rizsföld közepén, melyek a többinél hosszabbak voltak. Learatta őket, elültette a magvakat és 10 évvel később már ehető vörösrizst termesztettünk.”
Úgy döntöttünk „Heureuse Camargue”-gal (Boldog Camargue) működünk együtt, mely csoport célja, hogy Camargue számára gazdasági alapot találjon a fenntarható fejlődésre mely mind környezettudatos, mind tiszteletben tartja a helyi közösségeket több, mint 50 éve. Az „Heureuse Camargue” közel 10 biorizst termesztő rizstermelővel dolgozik.
2000 júniusától a Camargue termesztők elnyerték a IGP minősítést

Ön tudta?

A teljesszemű rizs fontos vitamin (A,B,D,E,F), nyomelem (cink, magnézium, vas), aminosav és rostforrás.


Camargue:
A 14. század óta termesztenek rizst Camargue-ban, ahol az időjárási feltételek ideálisak a rizstermesztéshez. Az intenzív napsütésen kívül a Mistral szárítja a termést és megelőzi a betegségek terjedését.

Fontos gazdasági előny:
A Rhone folyóból származó édesvízellátás nélkül, mely elengedhetetlen a rizstermesztéshez, ez a terület sós sivataggá vált volna, mivel a talajvízbe beszivárgott a tengervíz.

IGP minősítés:
(Indication Géographique Protégée/Védett Földrajzi Termék) teszi lehetővé, hogy a a helyiek „Riz de Camargue”-nek nevezzék rizsüket az egész Európai Unióban.
A GPI címke garantálja
 • a Camargue-i származást,
 • a minőséget,
 • a földművelési mődszereket, melyek jó mezőgazdasági gyakorlaton alapulnak.